Restaurantes nos Estados Unidos: Dicas e Curiosidades Que Você Precisa Saber

Viajar para os Estados Unidos é uma experiência fascinante, especialmente quando se trata de experimentar a culinária local. No entanto, comer em restaurantes americanos pode ser bem diferente do que estamos acostumados no Brasil. Para ajudar você a se sentir mais à vontade e evitar situações embaraçosas, preparamos este guia completo com dicas e curiosidades sobre restaurantes nos EUA. Vamos lá!

1. A Conta Pode Chegar Antes de Você Pedir

Uma das primeiras coisas que podem surpreender os brasileiros é o fato de o garçom trazer a conta antes mesmo de você pedir.

Por quê isso acontece?

Nos Estados Unidos, isso é uma prática comum e não significa que estão tentando expulsá-lo do restaurante. É apenas uma forma de agilizar o atendimento, principalmente em horários de pico, quando as mesas precisam ser liberadas rapidamente.

💡 Dica: Se você ainda quiser pedir uma sobremesa ou ficar mais tempo no restaurante, simplesmente informe ao garçom com um sorriso.

2. Gorjetas Não São Opcionais (15% a 20%)

Ao contrário do Brasil, onde a gorjeta é geralmente de 10% e pode ser opcional, nos Estados Unidos as gorjetas (ou “tips”) são essenciais para o salário dos atendentes.

Quanto dar?

• 15%: Quando o serviço foi bom, mas nada de extraordinário.
• 20% ou mais: Para serviços excelentes.💡 Dica: Muitos restaurantes já incluem a gorjeta na conta final, especialmente em cidades turísticas. Confira antes de pagar.
  
  Então, o que acontece se você der apenas 10%?
  Oferecer uma gorjeta de 10% é considerado abaixo do padrão e pode ser interpretado como insatisfação com o serviço. Alguns atendentes podem ficar ofendidos, já que isso sinaliza que algo estava errado.

3. Água da Torneira é Grátis e Refis Ilimitados

Nos restaurantes americanos, a água da torneira (tap water) é oferecida gratuitamente. Além disso, refrigerantes e algumas bebidas têm refis ilimitados sem custo adicional.

É seguro beber água da torneira?

Sim! Nos Estados Unidos, a água da torneira é potável e segura.

💡 Dica: Se você preferir água engarrafada, saiba que será cobrado um valor extra. Caso contrário, aproveite a tap water.

4. Horários das Refeições São Diferentes

Os horários das refeições nos Estados Unidos podem ser bem diferentes dos brasileiros:

• Café da manhã: Geralmente entre 7h e 9h.
• Almoço: Entre 11h30 e 13h (mais cedo do que no Brasil).
• Jantar: Normalmente entre 17h30 e 20h.💡 Dica: Muitos restaurantes fecham a cozinha após as 21h, então programe-se para jantar mais cedo.

5. Seja Educado ao Pedir Sua Comida

Evite soar rude ao fazer seu pedido. A frase “I want a burger” pode ser considerada grosseira.

Como pedir educadamente?

“Could I have a burger, please?”
(Posso ter um hambúrguer, por favor?)

“I’d like a pizza, please.”
(Eu gostaria de uma pizza, por favor.)

💡 Dica: Sempre finalize o pedido com “please” (por favor) e agradeça com “thank you.”

6. Você Precisa Esperar por Uma Mesa? Fique de Olho na “Hostess”

Nos restaurantes dos EUA, é comum ser recebido por uma hostess (recepcionista) que organiza as mesas.

Como funciona?

• Você será levado até a mesa por ela, então não se sente em qualquer lugar por conta própria.💡 Dica: Se houver espera, a hostess poderá lhe dar um pager que vibra quando sua mesa estiver pronta.

7. Porções Generosas: Prepare-se para Levar “Leftovers”

As porções nos restaurantes americanos tendem a ser muito maiores do que estamos acostumados no Brasil.

O que fazer com a comida que sobrar?

Não há problema nenhum em pedir para levar o que sobrou para casa. A prática de pedir uma “to-go box” é super comum.

💡 Dica: Não se sinta constrangido! Pedir para levar o restante é totalmente normal.

8. Taxas Não Estão Incluídas no Preço do Menu

Nos Estados Unidos, o preço que você vê no menu não é o valor final que você pagará.

O que é adicionado?

• Taxas estaduais ou municipais: Variam de acordo com o estado, geralmente entre 6% e 10%.💡 Dica: Se você estiver em cidades como Nova York ou Los Angeles, prepare-se para uma taxa mais alta no final da conta.

9. Como Pedir Comida em Caso de Intolerância à Lactose

Nos Estados Unidos, a preocupação com restrições alimentares é bastante comum, e muitos restaurantes estão preparados para atender clientes com alergias ou intolerâncias, como a intolerância à lactose. No entanto, é importante comunicar isso de forma clara para evitar problemas.

Como informar ao garçom?

Você pode usar frases como:

“I’m lactose intolerant. Does this dish contain any dairy?”
(Sou intolerante à lactose. Este prato contém laticínios?)

“Could you make this without cheese or milk?”
(Você poderia fazer isso sem queijo ou leite?)

“Do you have any dairy-free options?”
(Vocês têm opções sem laticínios?)

💡 Dica: Nos EUA, pratos que são dairy-free ou vegan (vegano) costumam estar identificados no cardápio. Se não encontrar, não hesite em perguntar diretamente ao garçom ou à hostess.

Além disso, fique atento a termos como:

• Butter (manteiga)
• Cream (creme de leite)
• Cheese (queijo)
• Yogurt (iogurte)

Esses ingredientes podem aparecer em pratos inesperados, como molhos e sopas.

10. Não Espere o Garçom para Pagar: “Pay at the Counter”

Em alguns restaurantes casuais e fast-foods, você precisa pagar diretamente no balcão antes de sair.

Como saber?

Observe o ambiente ou pergunte ao garçom:

“Do I pay here or at the counter?”
(Pago aqui ou no balcão?)

💡 Dica: Nos Estados Unidos, é comum deixar a gorjeta em dinheiro mesmo quando paga no balcão.

Conclusão

Com essas dicas, você estará muito mais preparado para aproveitar ao máximo sua experiência gastronômica nos Estados Unidos. Desde como pedir educadamente até o momento de pagar a conta, essas curiosidades ajudarão você a se adaptar rapidamente à cultura local e evitar mal-entendidos. Então, agora que você já sabe como se comportar em restaurantes americanos, é hora de experimentar a culinária incrível que o país tem a oferecer!